TOPおすすめレシピ >ピリ辛肉みそ上海辛麺

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作り方

1
きゅうりは千切りにして、ネギは白髪ねぎにして水にさらしておく。
2
フライパンでごま油を熱し、弱火でにんにくを炒めてから肉を入れてさらに炒める。
3
肉に火が通ったら、少量のお湯で溶いておいた残りの味付け用調味料を加え軽く炒め、粗熱をとっておく。
4
卵は溶いて塩で軽く味を付け、フライパンで炒り卵にして冷ましておく。
5
ふっとうしたお湯で麺を50秒ほどゆでて湯切りし、冷水でよく洗い水気を切ってからスープをからめ混ぜる。
6
器に麺を盛りつけ、きゅうり、卵、ひき肉を乗せ、白髪ねぎと糸唐辛子を飾って出来上がり。
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