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山口県の郷土料理”瓦そば”をお手軽にアレンジしたそばレシピ
きねうち麺の十割そばは"天かす"をからめて炒めると、表面はパリッと中はもっちり食感の絶妙な美味しさ。ボリュームたっぷり、牛肉や卵を色鮮やかに飾り付けて、お手軽にできるおもてなしレシピです。
きねうち麺 十割ざるそばを使用しています。
※牛の薄切り肉のかわりに豚バラ肉やひき肉を使っても美味しいです。