TOPおすすめレシピ >パリパリ和風あんかけそば

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作り方

1
ふっとうしたお湯で麺を2分程ゆで、湯切りして水で洗った後、小麦粉をまぶしておく。
2
フライパンで油を熱し、そばを広げ入れ焼き色がつくまで両面を揚げる。(おこげ風に)
3
表面がパリパリになったらキッチンペーパーの上にとりだし余分な油を除き、一口大に切る。
4
豚肉、白菜は一口大、にんじんは短冊切りにして炒め、そばつゆと分量の水を入れて煮込む。
5
つゆがひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
6
器にそばを盛りつけ、あんかけ野菜をかけて出来上がり。
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